Libreville, (GM), Une centaine de jeunes, à l’initiative de notre compatriote Hans Iyangui, viennent de bénéficier, à Port-Gentil et Libreville, d’une formation aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration animée par des professionnels français.
La formation a été organisée en partenariat avec la Chambre nationale des métiers et de l’artisanat du Gabon (CNMAG), l’ambassade de France au Gabon et les disciples d’Escoffier.
Le but de ladite formation était de donner aux stagiaires constitués essentiellement des nationaux, des bases sur les métiers dits de bouche et de l’hôtellerie.
À noter qu’Auguste Escoffier fût un grand maître de la cuisine française et internationale.
GM
